1.
准备炸猪皮200克,起锅烧油4成热放入猪皮小火慢炸,炸至猪皮全部飘起来,捞起控油,放入盆中加清水浸泡1小时,泡至肉皮软弹即可。
2.
准备下猪皮100克,清洗干净,放入锅中,加入清水一条15分钟,捞起放入清水盘20分钟即可。
3.
准备炸猪皮100克,放入盆中,加入清水浸泡4小时,中途换水一次,捞起清洗干净,挤掉水份即可。
文章来源: 练斯
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准备炸猪皮200克,起锅烧油4成热放入猪皮小火慢炸,炸至猪皮全部飘起来,捞起控油,放入盆中加清水浸泡1小时,泡至肉皮软弹即可。
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准备下猪皮100克,清洗干净,放入锅中,加入清水一条15分钟,捞起放入清水盘20分钟即可。
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准备炸猪皮100克,放入盆中,加入清水浸泡4小时,中途换水一次,捞起清洗干净,挤掉水份即可。
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写的太好了!